剥皮食用类水果和叶类果蔬的清洗方法

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剥皮食用类水果的清洗

剥皮食用的蔬果,常见的如香蕉、橙子、西瓜等。这类水果虽然不直接食用果皮,但是在生长过程中也难免会被污染上残留农药、细菌,剥皮和切开时,果皮上的残留农药、细菌很可能侵入果肉。因此,昆明保洁公司专业人员建议,这类果蔬在食用前也应该清洗。方法如下:

用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30~60秒即可。

叶类果蔬的清洗

剥去外层的老叶子用自来水冲洗30~60秒,然后晾干水分。即使是售前清洗过的叶类果蔬烹饪前也最好用水冲洗一下。将小苏打粉或盐放入水中溶解,将叶类果蔬放入小苏打水或盐水中浸泡10分钟,然后再用清水冲洗干净,再烹饪。

昆明保洁服务人员经验分享

有人说“有香味的菜可多吃”,不过并不限于有香味的蔬菜。只要是有特殊味道的蔬菜,比如茼蒿、香菜、洋葱等本身有一种很浓的香辛味,这个味道是天然的驱虫剂,所以它们的虫害少,杀虫剂用药相对较少,吃起来也更放心些。

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