昆明家政服务经验之葡萄有效清洁方法

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葡萄有很高的营养价值,但在吃葡萄前一定要正确洗涤,以减少其农药残留和营养流失,根据专业昆明家政服务经验,为大家介绍几个简单有效的清洁办法,具体如下。

洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易使脏物污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其他葡萄。千万不可将果粒从果穗上拔下,这样会使果粒上留有小洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。

将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在水中,搓洗葡萄。倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以被毛巾吸干了。整个洗涤过程要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。

以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。

昆明家政服务经验分享:

1.除可以用牙膏清洗外,还可以把葡萄放入清水中,然后放入两勺面粉或淀粉,顺着一个方向搅拌,面粉和淀粉都是有黏性的,它会把葡萄上面的脏东西都给附带下来。

2.葡萄买回来之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样容易使葡萄表面结霜,从而引起裂果和腐烂。

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